美國 封門柳 PRIME (火鍋片) Skinpack 227g

封門柳就是牛的橫隔膜內部的肉,每隻牛只有一條，頗為罕有。最大特色是油花雖然較少,而且牛味濃，又淋滑，絕對係火鍋嘅不二之選！

美國牛肉級數主要分三個等級，「極佳級（U.S. Prime）」，「特選級（U.S. Choice）」，「上選級（U.S. Select) 」。而極佳級約僅占美國牛總產量的2%，油花最豐富，味道最香，口感最滑順多汁，所以食牛最緊要識揀！