北角鮮機Fresh Organic 為您呈獻雪花均勻，肥美肉嫩、入口溶化的美國CAB安格斯肉眼扒
Fresh Organic , North Point brings you a tender & juice US CAB Angus Beef Rib Eye.
檢定安格斯牛肉即 Certified Angus Beef，簡稱CAB，是美國安格斯牛肉協會(American Angus Association)於1978年成立至今的檢定安格斯牛肉專案計畫，用來行銷並確保具有黑色血統特徵肉牛(安格斯牛)所產出的高水準牛肉。牛肉品質自然穩定且超乎一般水準者，才有資格被蓋上「檢定安格斯牛肉(CAB) 」 的權威標誌。
優質和牛肉身呈現嫩紅色，肉眼脂肪如雪花般均勻分佈，肥美肉嫩、入口溶化。放於雪櫃以低溫解凍後，撒上少許海鹽，煎、焗、燒均可 !!
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