美國 安格斯肉眼扒 PRIME 280G-320G

美國極佳級肉眼扒 (Prime)

– 重量：300g ±5%

– 產地：美國

– 部位簡介 ： 肉眼取自牛里肋肉的中央部位﹐連接肩胛肉和西冷之間的部位﹐中心部位有一塊明顯的油花就像眼睛一樣，因此有「肉眼」之稱。。其脂肪紋理細緻,肉質細嫩,口感柔軟多汁。

– 處理方法 ：

1. 在食用前半日至一日，預先將食物由冰格移至冷藏格；

2. 再於烹調前三十分鐘從雪櫃取出，於室溫下解凍，可避免食物承受激烈溫差，以免空氣及水份流失，保存更高營養價值。

– 注意事項：

1. 肉品因真空包裝缺氧，顏色呈暗紅色是正常現象。

2. 肉品加工切割無法很精確，但重量會在正負差範圍內。

3. 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效，但不影響商品鮮度，請放心食用！

4. 保證無任何添加及嫩化，非組合肉，非注脂肉，保證原肉。

5. 採真空包裝，提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。